
Februari update
Casa valle erro | Februari update Wat gebeurde er allemaal in februari in Casa Valle Erro in Piëmonte? We begonnen de maand februari met één
Pasta is onlosmakelijk met de Italiaanse keuken verbonden. Italië zonder pasta is niet voor te stellen. Voor een snelle pranzo (warme lunch) gebruiken de Italianen eigenlijk altijd pasta’sciuta, oftewel gedroogde pasta uit een pak. Voor de luxere zondagmiddag pranzo of de cena wordt verse pasta gebruikt. Vaak zelf gemaakt maar ook vaak gekocht want er zijn heel veel winkels die verse pasta maken.
Mij wordt vaak gevraagd of het maken van pasta ingewikkeld is. Dat is het niet, iedereen kan het. Je moet alleen een beetje geduld hebben. Hieronder leg ik stap voor stap uit hoe je verse pasta maakt. Deze pasta kan je gebruiken voor het kerstmenu. We maken in dit geval namelijk tagliatelle. Maar de basis is voor iedere soort pasta hetzelfde.
Benodigdheden voor 4 personen: 400 gram bloem 00 (farina doppio zero), 4 grote eieren en een beetje zout (basis is altijd 100 gram bloem ten opzichte van 1 ei)
Veel plezier en Buon appetito!
Ohja! Heb je een van onze recepten uitgeprobeerd? Deel ze dan via Instagram of Facebook met de #casavalleerro, dat vinden we leuk!
3-10 t/m 10-10
10-10 t/m 17-10
22-8 t/m 29-8
5-9 t/m 12-9
19-9 t/m 26-9
26-9 t/m 3-10
La Cuccia:
3-10 t/m 10-10
17-10 t/m 24-10
22-8 t/m 29-8
10-10 t/m 17-10
17-10 t/m 24-10
Il Gazebo:
18-7 t/m 25-7
10-10 t/m 17-10
17-10 t/m 24-10
15-8 t/m 22-8
Casa valle erro | Februari update Wat gebeurde er allemaal in februari in Casa Valle Erro in Piëmonte? We begonnen de maand februari met één
Milaan, de mode hoofdstad van italië Een vakantie bij Casa Valle Erro is een vakantie op het rustige prachtige platteland van Piëmonte maar met de
De piëmontese cena van Casa Valle Erro Een vakantie bij Casa Valle Erro is eigenlijk ondenkbaar zonder onze geweldige eetavonden samen. 3x per week organiseren
Canelli, de italiaanse hoofdstad van de Spumante Canelli, als je dit kleine stadje voor de eerste keer ziet dan denk je, is dit alles? Is
Casa Valle Erro update Januari 2023 Alweer januari 2023, het wordt ons 14e seizoen dit jaar. Alweer 14 jaar ontvangen wij gasten op Casa Valle
Bekijk hier ook onze andere appartementen: La Cantina, La Stalla, La Cuccia, Il Gazebo,La Cascina, La Rocca & Il 1863.
Benieuwd wat er allemaal te doen is in Piemonte? Bekijk onze activiteitenpagina voor tips en info!