
Wat gebeurde er allemaal in januari 2025 bij Casa Valle Erro
De beste tips voor je vakantie in Italië En dan is het nieuwe jaar alweer een maand oud! Het lijkt wel alsof de tijd steeds
Tijdens een vakantie in Italie mag een wijnproeverij eigenlijk nooit ontbreken. Tijdens een vakantie in Piemonte waar de Keizer van alle wijnen vandaan komt (de Barolo), mag een wijnproeverij absoluut nooit ontbreken! Hieronder onze Top 10 van wijn proeven in Piemonte!
Onze luxe vakantie resort bevindt zich in het zuiden van Piemonte in de streek de Monferrato. In de Monferrato wordt vooral Barbera d’Asti geproduceerd. De barbera druif is fruitige robijnrode druif met een hoge natuurlijke zuurgraad en lage tannine gehalte. Hij heeft een aroma van kersen en aalbessen. Er worden drie kwaliteiten Barbara d’Asti geproduceerd. De simpelste en makkelijkst drinkbare wordt gemaakt in RVS tanks. De Barbara d’Asti superiore gaat na het fermentatieproces in rvs tanks nog minimaal 6 maanden in eikenhouten vaten. De Nizza (dé beste Barbera d’Asti superiore) mag niet op de markt verschijnen dan in totaal 18 maanden het hebben gerijpt waarvan minimaal 6 maanden op eikenhouten vaten. In de praktijk betekent dit vaak minimaal een jaar op hout en nog vaker 18 maanden.
Wij zijn zelf enorm fan van de Barbera d’Asti. Inmiddels kennen we heel veel wijnboeren persoonlijk en als we uit eten gaan nemen we altijd een nieuwe Nizza, de beste Barbera d’Asti Superiore. De restaurants waar we vaak komen hebben er meestal al eentje klaarstaan als we binnen komen.
Tijdens de vakantie bij Casa Valle Erro in Piemonte adviseren wij onze gasten graag waar ze naar toe kunnen om deze heerlijke Barbera te proeven. Hieronder onze top 10 met onze favoriete kleine en grote wijnproducenten van Barbera d’Asti.
De beste tips voor je vakantie in Italië En dan is het nieuwe jaar alweer een maand oud! Het lijkt wel alsof de tijd steeds
Recap december feestmaand 2024 En voor je het weet naderen we alweer het einde van 2024. December was deze keer echt een maand om samen
Kersttaart voor onze buren, vrienden, relaties Dit jaar vieren wij alweer onze 19e Kerst in Italië, Piëmonte. Wat gaat de tijd toch hard. Kerst, of
Oud en Nieuw, we drinken bubbels, champagne, prosecco, cava of spumante? Het einde van het jaar nadert, en dat betekent bubbels! Want zeg nou zelf,
Echte Italiaanse recepten | Panna Cotta We gaan vandaag een dolce maken, een hele echte Italiaanse. Panna cotta is natuurlijk naast tiramisu, hét Italiaanse dessert.
Bekijk hier ook onze andere appartementen: La Cantina, La Stalla, La Cuccia, Il Gazebo,La Cascina, La Rocca & Il 1863.
Benieuwd wat er allemaal te doen is in Piemonte? Bekijk onze activiteitenpagina voor tips en info!