Tijdens een vakantie in Italie mag een wijnproeverij eigenlijk nooit ontbreken. Tijdens een vakantie in Piemonte waar de Keizer van alle wijnen vandaan komt (de Barolo), mag een wijnproeverij absoluut nooit ontbreken! Hieronder onze Top 10 van wijn proeven in Piemonte!

Casa Valle Erro in Piemonte en wijn proeven Barbera d’Asti

Onze luxe vakantie resort bevindt zich in het zuiden van Piemonte in de streek de Monferrato. In de Monferrato wordt vooral Barbera d’Asti geproduceerd. De barbera druif is fruitige robijnrode druif met een hoge natuurlijke zuurgraad en lage tannine gehalte. Hij heeft een aroma van kersen en aalbessen. Er worden drie kwaliteiten Barbara d’Asti geproduceerd. De simpelste en makkelijkst drinkbare wordt gemaakt in RVS tanks. De Barbara d’Asti superiore gaat na het fermentatieproces in rvs tanks nog minimaal 6 maanden in eikenhouten vaten. De Nizza (dé beste Barbera d’Asti superiore) mag niet op de markt verschijnen dan in totaal 18 maanden het hebben gerijpt waarvan minimaal 6 maanden op eikenhouten vaten. In de praktijk betekent dit vaak minimaal een jaar op hout en nog vaker 18 maanden.

Barbera d’Asti wijn proeven

Wij zijn zelf enorm fan van de Barbera d’Asti. Inmiddels kennen we heel veel wijnboeren persoonlijk en als we uit eten gaan nemen we altijd een  nieuwe Nizza, de beste Barbera d’Asti Superiore. De restaurants waar we vaak komen hebben er meestal al eentje klaarstaan als we binnen komen.

Tijdens de vakantie bij Casa Valle Erro in Piemonte adviseren wij onze gasten graag waar ze naar toe kunnen om deze heerlijke Barbera te proeven. Hieronder onze top 10 met onze favoriete kleine en grote wijnproducenten van Barbera d’Asti.

Top 10 voor wijn proeven bij kleine wijnproducenten van Barbera d’Asti (Nizza)

1. Claudia Cordara
2. Guido Berta
3. Carlo Ferro
4. Cascina Garitina di Gianluca Morino
5. Marco Pesce
6. Erede Chiappone di Daniele Chiappone
7. Roberto Ferraris
8. L’Armangia di Ignazio Giovine
9. Matteo Poggio
10. Cantina Valle Erro di Marco Malfatti

Top 10 voor wijn proeven bij grote wijnproducenten van Barbera d’Asti (Nizza)

1. Tenuta Olim Bauda
2. Araldica
3. Borgo Isolabella della Croce
4. Coppo
5. Chiarlo
6. Scarpa
7. Cascina Castlet
8. Bersano
9. Pescaja
10. Il Falchetto